Cabernet Noir (Neu Cabaret Noir)

Die Rebsorte ist eine Kreuzungskombination aus Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern, gezüchtet von dem Schweizer Valentin Blattner.

Der Wein zeigt eine dezente Cabernetspielart in den Aromen von dunkler Kirsche, Wacholderbeere, Veilchen. Im Geschmack erinnert er an die Würze von Nelken und Pfeffer. Die reifen Tannine runden das angenehm weiche Geschmacksprofil dieser Sorte ab.